哎呀呀～威士忌達人學院選桶第13課終於到了。這隻美麗華姐姐說：「這隻酒好像在嘴巴裏進行了一場美麗的煙火表演。」，
從我一個資深老饕的觀點，我覺得她這句話說的比我的胡說八道還到位百倍。
2001年是號稱全蘇格蘭最有創造力的酒廠布萊迪關廠多年後的文藝復興復活這一年，這一年布萊迪只生產了30萬公升的威士忌，非常少量，是歷史性的時刻，
跟現今酒廠產量相比，1/5產量不到，2001年生產的威士忌目前在市面上幾乎是難得一見。更不用說這隻威士忌用了種前所未有的組合，
將布萊迪酒廠40ppm泥煤濃度的原酒型式PC(Port Charlotte)放在全法國最昂貴的貴腐甜白酒桶(d'Yquem)中熟成15年。那煙火來自泥煤炭燻味和葡萄酒桶的微妙煙硝味，而來自貴腐甜酒造就的百花齊放的花蜜甜香，特殊而美麗極了。
這隻來自私人收藏家的私人收藏桶來到我手上時，我有兩個選擇，一個是布萊迪酒廠願意用制式的OB標幫忙裝瓶，
我卻選擇了第二條路，請了一位台灣知名美女插畫家幫這瓶酒設計屬於它獨一無二的酒標，在蘇格蘭另請裝瓶者裝瓶。
酒標中悠遊在海中的鯨魚，正如同來自艾雷島的布萊迪酒廠，以及台灣島。而鯨魚背脊上的法國號代表的就是和法國甜白酒的結合，演奏著天馬行空的想像。
來自基隆的美女畫家查理宛豬，畫裡滿滿的海洋和對海洋之都孺慕的感情。
單一桶數量有限，61.2%原桶強度，無添加或過濾，原汁原味，請即時行樂。有興趣請直接連繫Jatin Yuan或拾酒苑，謝謝！
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